La pizza est plus qu'un simple plat : c'est un phénomène culturel qui a conquis les palais du monde entier. Loin de sa patrie d'origine, elle a pris de nombreuses formes. Cependant, pour les puristes et les aventuriers culinaires, rien n'égale la dégustation d'une véritable pizza italienne. Heureusement, même dans la petite commune de Carrières-sous-Poissy, l'authenticité est accessible. Alors, comment savourer sa pizza sans quitter la France ? Voici votre guide.

Qu'est-ce qu'une véritable pizza italienne ?

L'essence de l'authenticité de la pizza réside dans sa simplicité et la qualité de ses composants. Une véritable pizza italienne se compose avant tout d'ingrédients frais : des tomates, de la mozzarella et un filet d'huile d'olive extra vierge. La pâte, élastique et aérée, doit bénéficier d'une fermentation lente. Elle est ensuite étirée à la main pour obtenir les rebords croustillants. La cuisson se fait traditionnellement dans un four à bois, ce qui donne à la pizza ce goût fumé si particulier.

Les variétés comme la Margherita et la Napolitaine sont les étendards de cette simplicité. Vous l'aurez sûrement remarqué : ces pizzas arborent les couleurs du drapeau italien. Un joli clin d'œil gourmand à leur patrie d'origine.

Comment apprécier pleinement une pizza authentique ?

Pour savourer une pizza authentique, il est essentiel de choisir une pizzeria réputée. Pizza Di Napoli 78 se distingue par la qualité de ses ingrédients et son savoir-faire. Située au cœur de Carrières-sous-Poissy, notre pizzeria est reconnue pour ses pizzas délicieuses et son ambiance chaleureuse.

Même si nous sommes sûrs de ce que nous servons, voici quelques astuces. À la première dégustation, observez la base de la pâte. Elle doit être fine mais ferme, avec des bords charnus et aérés. La fraicheur des ingrédients doit vous interpeller par leur goût et leur arôme. L'ambiance joue également un rôle clé.

Voici quelques conseils en plus pour apprécier au maximum la dégustation de votre pizza :

Dégustez la pizza bien chaude, fraîchement sortie du four.

Mangez-la avec les mains ou avec des couverts, selon votre préférence.

Prenez le temps de savourer chaque bouchée pour apprécier les différentes saveurs et textures.

Pour compléter le repas, pensez à des entrées comme des salades ou des boissons fraîches.

Connaître les différentes variétés de pizzas italiennes disponibles

Pizza Di Napoli 78 propose une multitude de variétés de pizzas, chacune ayant ses particularités. Voici un aperçu de la carte avec pour commencer des classiques :

• Pizza Reine : garnie de fromage cette pizza représente la simplicité.
• Pizza 4 Fromages : un mélange savoureux de fromage, emmental et parmesan.
• Pizza Napolitaine : avec du fromage et des câpres, son goût vous surprendra.
• Pizza 4 Saisons : une combinaison de fromage, cœurs d'artichauts et poivrons.

Si vous cherchez quelque chose de plus élaboré, voici une petite sélection pleine de saveurs :

• Pizza Campione : fromage et bœuf épicé se rencontrent pour donner une combinaison pétillante.
• Pizza Paysanne : à base de fromage et de poitrine fumée, cette pizza rustique vous rappelle la campagne. 
• Pizza Sicilienne : Les saveurs rafraîchissantes du cocktail de fruits de mer et l'acidité du citron donnent un accent marin.
• Pizza Bel Canto : son originalité vous surprendra avec son fromage, sa sauce américaine et de la viande hachée.

La douceur de la crème fraîche vous tente ? Alors jetez un coup d'œil sur ces spécialités :

• Pizza Roma : crème fraîche et fromage se rencontrent pour donner une pizza onctueuse.
• Pizza Venezia : La crème fraîche, le fromage et la poitrine fumée offrent une pizza riche en saveurs.
• Pizza Calabria : une belle variante de la pizza Venezia avec des oignons pour vous offrir une touche de douceur.
• Pizza Milano : Laissez-vous porter par la douceur et la tendresse du veau fumé. 

Nous proposons également des calzones exceptionnelles préparées avec une pâte à pizza fraîche faite maison. Elles sont disponibles en trois tailles : Medium, Large et XXL. Nous les servons avec une boisson de 33cl pour encore mieux les apprécier. Les calzones se distinguent par leur pâte moelleuse et leur garniture généreuse.

Pour apprécier pleinement une pizza italienne à Carrières-sous-Poissy, rendez-vous chez Pizza Di Napoli 78. Choisissez parmi une vaste sélection de pizzas délicieuses, explorez les différentes variétés disponibles et savourez chaque bouchée comme un vrai Italien.